6 bước làm snack rong biển kẹp hạt đơn giản ngay tại nhà

Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng là món ăn vặt vừa thơm ngon, vừa có giá trị dinh dưỡng cao nên được rất nhiều người ưa thích. Với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, kẹp bên trong là lớp nhân béo béo, bùi bùi của các loại hạt dinh dưỡng, hòa quyện với vị đậm đà của lớp sốt, rong biển kẹp hạt MAILEY đảm bảo khiến bạn thích mê ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

Rong biển kẹp hạt là gì?

Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng là một loại snack ăn liền có nguồn gốc từ Đài Loan. 5 loại hạt dinh dưỡng gồm hạnh nhân lát, hạt điều, mè trắng, mè đen, hạt chia cùng với gạo lức kết hợp với rong biển tạo nên một ăn vặt vô cùng thơm ngon và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

Rong biển được tẩm gia vị vừa ăn cùng với nhân beo béo, bùi bùi từ các loại hạt dinh dưỡng mang lại một hương vị vô cùng hài hòa khiến người lớn và các bé cũng phải thích mê, đặc biệt phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc eat clean. Snack rong biển kẹp hạt dinh dưỡng rất thuận tiện khi mang đi chơi, đi làm, đi dã ngoại hoặc nhâm nhi cùng với bạn bè.

Giá trị dinh dưỡng của snack rong biển kẹp hạt

Bánh rong biển kẹp hạt dinh dưỡng được chế biến từ 2 nguyên liệu chính là rong biển khô và hạt dinh dưỡng:

• Hai lớp rong biển thơm ngon, giòn rụm, được tẩm ướp gia vị mặn mặn bên ngoài.
• Lớp nhân béo béo của các loại hạt dinh dưỡng bên trong như gạo lứt, hạt điều, hạnh nhân, hạt bí xanh, mè trắng, mè đen, hạt chia,...

Rong biển khô

Trong rong biển sấy khô chứa lượng lớn chất bột đường, chất xơ, các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ cơ thể chúng ta. Ngoài ra, rong biển còn là một nguồn giàu chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa một lượng lớn polysacarit sunfat (sPS), là những hợp chất thực vật có lợi được cho là góp phần mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Rong biển khô mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rong biển khô có hàm lượng sinh tố A cao gấp 2 – 3 lần so với củ cà rốt và hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, còn vitamin B thì cao gấp 4 lần so với trứng gà.

Hạt dinh dưỡng

Các loại hạt có chứa nhiều chất béo nhưng là các chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe của con người, ít carbs và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, magiê và selen.

Bên cạnh đó các loại hạt có sức mạnh chống oxy hóa rất cao. Trong hạt chứa polyphenol, có thể chống lại stress oxy hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do - các phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh.

Hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất

Ví dụ trong 28g

+ Hạt điều chứa:

• Chất béo: 12 gram
• Protein: 5 gram
• Chất xơ: 1 gram
• Vitamin E: 1% RDI
• Magiê: 20% RDI

+ Hạt hạnh nhân chứa:

• Chất béo: 14 gram
• Protein: 6 gram
• Chất xơ: 3,5 gram
• Vitamin E: 37% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)
• Magiê: 19% RDI

Cách làm Snack rong biển kẹp hạt siêu đơn giản

Nếu bạn muốn thử làm tại nhà, hãy tham khảo ngay hướng dẫn cách làm bánh rong biển kẹp hạt dưới đây của MAILEY nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 lá rong biển
• 100ml nước đường mật
• 10g hạt mè (mè trắng hoặc mè đen), 50g hạt dinh dưỡng: hạt bí xanh hoặc hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt chia
• Gia vị: Nước tương, dầu mè
• Dụng cụ: chổi phết, khay nướng

Bước 2: Làm sốt phết rong biển

Đầu tiên, bạn cho 100ml nước đường mật cùng 50ml nước tương và 2ml dầu mè vào chung một chén rồi khuấy đều cho nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Bước 3: Phết sốt và rắc hạt lên trong biển

Dùng chổi phết, phết đều 1 lớp sốt lên mặt nhám của miếng rong biển, sau đó rắc lên nửa miếng rong biển hạt dinh dưỡng, hạt mè. (Khi phết sốt lên rong biển, bạn nên phết một lớp vừa phải, vì phết dày quá sẽ khiến bánh lâu chín và nếu phết mỏng quá, bạn sẽ không thể giữ cho hạt dính với miếng rong biển.)

Tiếp đến, gập nửa miếng rong biển còn lại, tiếp theo dùng tay ấn mạnh cho hạt và rong biển dính chặt với nhau.

Bước 4: Nướng rong biển kẹp hạt

Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng ở 130 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn xếp bánh vào khuôn rồi cho vào lò nướng trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn lật bánh lại và nướng thêm 5 phút nữa là được.

Bước 5: Cắt rong biển

Sau khi nướng xong, đem bánh ra khỏi lò, để nguội một lúc, khi thấy bánh còn ấm nóng thì cắt thành từng miếng vừa ăn. (nên cắt khi bánh còn nóng, vì khi nguội bánh sẽ rất giòn, cắt sẽ bị vỡ.

Bước 6: Thành phẩm

Để nguội hẳn trên rack rồi cho vào các túi kín, hộp kín để bảo quản bánh được lâu hơn giòn hơn. Không nên để trong ngăn mát tủ lạnh, vì bánh sẽ bị ỉu, không giòn.

Bánh rong biển kẹp hạt sau khi hoàn thành

Chỉ với 6 bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành và tự chế biến một món ăn vặt bổ dưỡng, thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè rồi!

MAILEY - Địa chỉ bán rong biển kẹp hạt dinh dưỡng thơm ngon, chất lượng

Nếu bạn không có thời gian tự tay làm món Snạck rong biển kẹp hạt này hoặc đang tìm một nơi uy tín để có thể mua và thưởng thức, thì bạn hãy tham khảo ngay sản phẩm rong biển kẹp hạt dinh dưỡng nhà Mailey nhé!

Mailee hiện là nhà sản xuất Snack rong biển kẹp hạt dinh dưỡng và các món ăn vặt thương hiệu Mailey với hệ thống nhà phân phối khắp các tỉnh thành. Mailee luôn chú trọng vào vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng, cam kết 100% sản phẩm đạt chứng nhận VSATTP của Ban quản lý An toàn Thực phẩm HCM, không sử dụng chất bảo quản và phụ gia độc hại.

Bên cạnh đó, Mailee còn có những chương trình khuyến mãi đặc biệt dành riêng cho khách mua hàng sỉ.

Thông tin liên hệ:

• Hotline: 028 3620 5795 - 0909 948 920
• Địa chỉ: 24 Nguyễn Thị Thử, ấp 3, Xã Xuân Thới Sơn, Huyện Hóc Môn, TP. HCM
• Mail: info@mailee.com.vn
• Website: https://mailee.com.vn/
• Shopee: https://shopee.vn/maileyanvat