Chỉ với 5 bước - Có ngay món snack rong biển kẹp hạt thơm ngon, dinh dưỡng

Snack rong biển kẹp hạt hay còn gọi là Rong biển kẹp ngũ hạt Đài Loan, đây là một món snack ăn liền  với 5 loại hạt dinh dưỡng khác nhau được kẹp bên ngoài bởi lớp rong biển giòn rụm, thơm ngon. Đây là một trong những món ăn vặt healthy, cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà lại không gây tăng cân. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn vặt rất thích hợp cho chị em phụ nữ, những người ăn kiêng giảm cân, eat clean hoặc đơn giản là muốn chọn một món ăn vừa nhâm nhi vừa tốt cho sức khoẻ.

Nếu bạn muốn trải nghiệm món ăn vặt dinh dưỡng này hoặc muốn tự tay làm ra một món Snack thơm ngon để chiêu đãi gia đình thì hãy cùng với Mailey vào bếp và bắt tay vào làm ngay nhé!

1. Lợi ích của Snack rong biển kẹp hạt đối với sức khoẻ

Được làm từ nguyên liệu chính là rong biển khô và 5 loại hạt dinh dưỡng gồm: hạnh nhân, hạt bí xanh, mè, hạt điều và hạt óc chó; do đó món Snack rong biển kẹp hạt là mang đến nguồn dinh dưỡng cực kì quý giá và những lợi ích sức khoẻ như:

• Làm sạch máu: trong rong biển có chứa chất fertile clement có tác dụng điều tiết lưu thông máu, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể và mạch máu
• Hỗ trợ giảm cân – đẹp da đẹp dáng: các loại hạt dinh dưỡng chứa lượng chất xơ rất dồi dào. Khi tiêu hoá chất xơ, các vi khuẩn sẽ lên men chất xơ và biến chúng thành các short-chain fatty acids – SCFAs, các acid béo mạch ngắn này có tác dụng làm giảm nguy cơ tiểu đường và béo phì. Ngoài ra, chúng còn mang đến cảm giác no, giảm lượng calo nhấp thu hằng ngày. Theo một nghiên cứu cho thấy rằng 18-36g chất xơ hằng ngày có thể giảm 130 calo lượng calo hấp thu vào cơ thể

2. Cách làm Snack rong biển kẹp hạt

a) Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt nhân lát, hạt điều, hạt óc chó, mè trắng, hạt bí xanh
• Rong biển khô (loại rong biển lá dùng làm kinmbap)
• Dầu mè, nước tương, mật ongSyrup ngô

b) Làm thôi nào

Bước 1: hạt điều và óc chó đập bể thành miếng nhỏ. Mè trắng và hạt nhân rang thơm.

Bước 2: pha nước sốt theo công thức 1 mcf dầu mè. ½ mcf nước tương và ½ mcf mật ong

Bước 3: quét một lớp mỏng syrup ngô lên mặt nhám của lá rong biển, sau đó quét thêm một lớp nước sốt. Sỡ dĩ ta phải quét 2 lớp vì điều này sẽ giúp các hạt dễ dính vào lá rong biển hơn và và lớp syrup sẽ giữ cho miêng rong được giòn hơn. Rắc đều hỗn hợp 5 loại hạt lên phần nửa bề mặt của lá rong biển, gấp đôi miếng rong biển lại. Dùng tay ấn nhẹ để miếng rong biển và hạt dính chặt hơn

Bước 4: làm nóng lò ở nhiệt độ 140 độ C, sau đó cho rong biển kẹp hạt vào nướng trong 3p, sau 3p lấy ra lật mặt lại và nướng tiếp trong 10p. Lưu ý không nên nướng quá lâu vì bề mặt lá rong biển sẽ phồng lên không đẹp

Bước 5: chờ rong biển nguội bớt và cắt thành 4 miếng vừa ăn; để nguội hẳn và cho vào lọ thuỷ tinh đậy kín là có thể bảo quản được khoảng 1 tuần

Ta da, vậy là ta đã có một món ăn vặt vô cùng tiện lợi, dinh dưỡng và đặc biệt là vô cùng healthy. Mailey chúc bạn thành công!