Giảm cân trong vòng 1 tuần với gạo lứt. Tại sao không?

Gạo lứt vốn được biết đến là “thực phẩm vàng” trong thực đơn giảm cân của các chị em. Nhờ lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo trắng thông thường, gạo lứt giúp tiêu hoá chậm hơn, mang lại cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp hỗ trợ quá trình giảm cân được diễn ra nhanh chóng hơn.

Tuy nhiên, làm thế nào để có thể đa dạng thực đơn với loại thực phẩm này trong vòng 7 ngày mà không bị ngán hay nhàm chán. Hãy cùng Mailey đi tìm hiểu nhé!

1. Những lưu ý khi ăn gạo lứt giảm cân

Gạo lứt thực sự tốt cho sức khoẻ, điều đó là không thể phủ nhận. Tuy nhiên, trên thực tế, gạo lứt có đem lại hiệu quả giảm cân thực sự hay không còn phụ thuộc vào thể trạng cân nặng của từng người và cách vận dụng cách ăn gạo lứt cùng những loại thực phẩm khác sao cho phù hợp, hiệu quả và chế độ tập luyện, vận động hợp lý

Đừng chỉ chăm chăm vào ăn gạo lứt mà bỏ qua việc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết như đạm từ thịt, chất béo tốt từ trứng, cá, các loại hạt ngũ cốc,… nhé.

2. Những món ăn kết hợp với gạo lứt

a) Gạo lứt và đậu đen

Đậu đen có hàm lượng protein, vitamin và chất xơ cao tương tự như gạo lứt. Bên cạnh đó, đậu đen còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch, giúp bổ máu, giải độc cho cơ thể

Đã có nghiên cứu chứng minh rằng đậu đen có tác dụng đem lại hiệu quả giảm cân nhờ thành phần axit amin giúp chuyển hoá năng lượng và thức đẩy quá trình chuyển háo chất béo. Do đó, việc kết hợp hai thành phần này sẽ đem laị hiểu quả giảm cân nhanh chóng hơn

Lưu ý trước khi nấu cơm gạo lứt đậu đen, bạn nên ngâm đậu đen trước ít nhất là 8 tiếng và gạo lứt là 45 phút nhé. Cách này sẽ giúp đậu và cơm chín đều, mềm dẻo; tránh trường hợp cơm đã chín mà đậu vẫn còn sống. Nhớ nêm thêm khaongr ½ thìa muối để cơm được đậm đà nhé !

b) Cơm gạo lứt muối mè với ức gà áp chảo

Món này nghe chừng rất đơn giản nhưng lại cực ngon và tốt cho sức khoẻ đấy nhé.

Muối mè giúp bổ sung thêm chất béo tốt từ mè, ức gà bổ sung chất đạm. Qủa là một sự kết hợp không gì hoàn hảo hơn.

Sau khi rang mè trên chảo, bạn cho mè vào cối giã với một ít muối sao cho vừa khẩu vị là được. 

Mẹo áp chảo ức gà không bị khô:

• • nên để chảo nóng hoàn toàn trước khi ch gà vào áp chảo
  • sử dụng những loại dầu thực vật như dầu đậu phộng, dầu ô liu,…
  • nên đập mềm miếng ức gà trước để gíup miếng gà gà có độ dày đều nhau
  • sau khi áp chảo ức gà, bạn khoan hãy thưởng thức vậy mà hãy để miếng ức gà nghỉ trong 10 phút; cách này giúp miếng ức gà giữ và thấm lại phần nước thịt, từ đó miếng thịt mềm ẩm hơn và không bị khô

c) Cơm chiên gạo lứt rau củ

Cơm chiên gạo lứt không chỉ giúp bạn đa dạng thực đơn giảm cân mà còn giúp bổ sung thêm các chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau củ.

d) Cơm cuộn gạo lứt

Đổi gió lạ miệng một chút với gạo lứt kết hợp rong biển thanh mát, thêm chút nước chấm đậm đà nữa là tuyệt vời