Thanh gạo lứt ngũ cốc Mailey có dùng cho người ăn kiêng được hay không?

Thực phẩm ăn kiêng – câu chuyện muôn thuở

Thời gian gần đây, chắc hẳn bạn đã nghe đâu đó câu chuyện đang gây xôn xao dư luận về một tiệm bánh nổi tiếng ở Hà Nội chuyên kinh doanh sản xuất dòng bánh eatclean với hứa hẹn nguyên liệu chất lượng cao, ít đường, ít calo, nhưng thực chất lại bán ra những chiếc bánh bình thường với giá cả cao đắt đỏ gấp 4 – 5 lần. Hành động trục lợi từ nhu cầu giảm cân của khách hàng này gây nên một làn sóng phẫn nộ lớn, không chỉ vì lừa dối lòng tin người tiêu dùng, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của khách hàng – nhất là những đối tượng đang phải theo chế độ ăn kiêng hà khắc vì mắc bệnh tiểu đường, bà bầu bị tiểu đường thai kỳ hoặc cần cải thiện cân nặng cấp tốc.

Câu chuyện tiệm bánh ăn kiêng bị bốc phốt gây nên những ồn ào trong dư luận suốt thời gian gần đây.

Vụ lùm xùm kể trên khiến người tiêu dùng chúng ta phải nhìn nhận lại liệu những thực phẩm gắn mác ‘ăn kiêng” ngoài kia có thực sự lành mạnh như quảng cáo hay không. Chỉ cần lướt một vào mạng xã hội, chúng ta vẫn thấy quảng cáo nhan nhản những dòng thực phẩm chuyên dành cho người theo chế độ ăn kiêng. Đâu đó vẫn tồn tại những nhà sản xuất vì muốn sản phẩm ngon hơn, bán chạy hơn, hoặc vì lợi nhuận mà vẫn sử dụng đường cát, đường hóa học cho sản phẩm mà họ mạnh miệng tuyên bố là sản phẩm “healthy và balance”, chuyên dành cho người theo chế độ eatclean, keto, lowcarb.

Chắc chắn sẽ có bạn thắc mắc tại sao khi nếm thử Thanh gạo lứt ngũ cốc Mailey ăn vẫn có vị ngọt mà lại quảng cáo là sản phẩm ăn kiêng. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

1. Thanh gạo lứt ngũ cốc Mailey tạo ngọt từ thành phần nguyên liệu gì?

Thanh gạo lứt ngũ cốc Mailey được làm từ các nguyên liệu như: cốm gạo lứt, nhân hạt bí xanh, hạt hạnh nhân, hạt điều, mè, đường dextrose, mạch nha, muối i-ốt

Trong bài viết Tác dụng tuyệt vời của thanh gạo lứt ngũ cốc, Mailey đã nói giới thiệu kỹ các thành phần và công dụng của các nguyên liệu chính nên ở bài này sẽ không nhắc lại nữa.

Mailey sẽ xoáy sâu vào phân tích 2 thành phần phụ liệu tạo độ kết dính và độ ngọt cho thanh gạo lứt: mạch nha và đường Dextrose.

1.1  Đường dextrose  (Dextrose Monohydrate)

 Đường dextrose là một loại đường được tinh chế chủ yếu từ tinh bột ngô (bắp).

 Đường dextrose là một loại đường được tinh chế chủ yếu từ tinh bột ngô (bắp). Đường dextrose có vị ngọt thanh chứ không ngọt gắt, chỉ khoảng 70% so với đường mía. Đây là loại đường chuyên dụng trong thực phẩm, tạo nên các sản phẩm bánh kẹo, nước giải khát ít ngọt dành riêng cho người ăn kiêng.

1.2  Mạch nha

Từ thuở bé, chúng ta đã quá quen thuộc với chiếc bánh tráng kẹp dừa nạo và mạch nha mà mẹ mua cho mỗi lần đi chợ về. Mạch nha còn được biết đến phổ biến với món kẹo đậu phộng mạch nha, đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi. Mặc dù không còn gì xa lạ, nhưng chẳng mấy người biết mạch nha được tạo ra như thế nào. Mạch nha là một chất tạo ngọt được tạo từ quá trình lên men của hạt lúa vừa nảy mầm (mộng lúa). Mộng lúa được phơi khô, giã nhỏ, trộn đều với cơm nếp theo một tỉ lệ nhất định, ủ lên men tạo thành mạch nha

Mạch nha là một chất tạo ngọt được tạo từ quá trình lên men của mộng lúa.

Mạch nha có màu nâu cánh gián, trong vắt, gần giống mật ong nhưng có độ đặc, dẻo hơn và có độ kết dính tốt nên thường ứng dụng làm chất kết dính trong bánh kẹo.

Khác với các loại đường mía, đường củ cải, đường thốt nốt, mạch nha không chứa đường fructose nên hoàn toàn an toàn cho cả người kiêng đường.

      2.  Người ăn kiêng có sử dụng Thanh gạo lứt ngũ cốc Mailey được không?

Sau quá trình nghiên cứu, Mailey đã cho ra đời dòng sản phẩm Thanh gạo lứt ngũ cốc dinh dưỡng phù hợp với người ăn kiêng, người đang theo chế độ ăn ít ngọt, low carb. Tuy nhiên, vì có rất nhiều "trường phái" khác nhau, nên Mailey không chắc chắn điều đó 100%, nó còn tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng bạn đang theo đuổi và quan niệm của bạn về loại thực phẩm ăn kiêng nữa. Ví dụ như chế độ ăn của bạn cần kiêng muối thì không nên sử dụng loại Thanh gạo lứt ngũ cốc chà bông. 

Đây chỉ là 10 trong vô số chế độ vô số chế độ ăn kiêng.

Còn câu trả lời cho câu hỏi "Thanh gạo lứt ngũ cốc Mailey có giúp bạn giảm cân hay không?" là một vấn đề hoàn toàn khác, và bạn có thể tham khảo câu trả lời Mailey đã phân tích ở bài viết Liệu ăn thanh gạo lứt ngũ cốc có thực sự giảm cân?

Thanh gạo lứt ngũ cốc Mailey giúp bạn bổ sung năng lượng giữa giờ.

Câu trả lời có thể là có hoặc không. Mailey chỉ cung cấp cho bạn một sản phẩm thanh gạo lứt ngũ cốc dinh dưỡng ít calo nhưng cung cấp đầy đủ chất xơ và giàu protein giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Trọng lượng cơ thể chúng ta vẫn giảm đi trên nguyên tắc là khi lượng calo nạp vào cơ thể ít hơn lượng calo tiêu hao. Cho nên, nếu bạn nạp dư thừa calo từ thanh gạo lứt ngũ cốc so với lượng calo cơ thể cần thì bạn vẫn có thể giữ nguyên mức cân nặng hoặc tăng cân.

           Kết lại!

Thanh gạo lứt ngũ cốc dinh dưỡng Mailey một ứng viên sáng giá để cho vào thực đơn ăn kiêng như một thực phẩm thay thế cho các bữa ăn nhẹ giữa giờ, ăn sáng, hoặc bổ sung năng lượng sau khi tập luyện. Tuy nhiên, để đạt được kết quả cải thiện cân nặng như ý muốn, bạn cần có kế hoạch tập luyện quyết tâm và có chế độ ăn uống hợp lý, chứ bản chất không có thực phẩm nào giúp cho bạn tự nhiên giảm cân được nhé.