Bí kíp làm món cả chỉ vàng tẩm mè ăn cực bén

Cá chỉ vàng là một đặc sản vùng biển. Đây là loại cá sinh sống quanh năm, ven biển nên dễ đánh bắt. Cá chỉ vàng có hình dáng bên ngoài cực kì độc đáo với kích thước chỉ khoảng ¾ lòng bàn tay, da trơn láng, nổi bật với dải sọc màu vàng chanh chạy dọc sống lưng. Đa số cá chỉ vàng sau khi đánh bắt sẽ được chế biến thành món khô cá chỉ vàng.

Khô cá chỉ vàng là một món ăn dân dã rất được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thịt đặc trưng, dễ làm, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon mà ít tốn thời gian. Nếu là một người sành ăn, b ạn hẳn sẽ chẳng lạ gì với các món từ khô cá chỉ vàng như: gỏi khô cá chỉ vàng, cá chỉ vàng rim cay,.. Tuy nhiên, hôm nay MAILEY sẽ mách bạn cách chế biến một món vừa lạ vừa quen đó là: Cá chỉ vàng tẩm mè

Cá chỉ vàng tẩm mè là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt cá, vị mặn mòi của biển cả, cái thơm bùi của mè rang và cay tê đầu lưỡi của ớt. Mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác tuyệt vời với mặn, ngọt, cay, bùi hòa quyện tinh tế, đậm đà. Hãy cùng MAILEY bắt tay vào làm ngay nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Khô cá chỉ vàng loại ngon
• Mè rang
• Gia vị: nước mắm, đường, ớt xay
• Nước lọc

MAILEY mách bạn mẹo chọn khô cá chỉ vàng. Tham khảo tại đây nhé: Cách chọn khô cá chỉ vàng ngon

2. Chế biến

Bước 1: Cá chỉ vàng sau khi mua về, rửa sơ qua với nước ấm để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó nướng lại với nồi chiên không dầu hoặc trên than hoa để cá được giòn và thơm

Bạn có thể xem cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu tại đây: 6 cách nướng cá chỉ vàng thơm ngon bạn nên biết

Bước 2: rang mè cho đến khi có mùi thơm và chuyển vàng là được

Bước 3: pha nước mắm, đường, ớt xay và nước lọc tạo thành hỗn hợp mắm đường. Việc nêm nếm tùy vào khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể nêm đậm đà nếu muốn ăn cùng với cơm hoặc giảm lượng nước mắm đi nếu chỉ muốn làm thành một món ăn vặt, nhâm nhi

Bước 4: cho hỗn hợp mằm đường vào chảo, đợi sôi lăn tăn thì cho khô cá chỉ vàng đã nướng vào (chú ý để lửa nhỏ nhé). Đảo đều cho cá thấm đều gia vị. Đến khi thấy ráo thì cho mè đã rang vào, xóc đều

Bước 5: trải cá ra một cái khay cho cá khô lại, sau đó cho vào lọ kín bảo quản. Vậy là đã hoàn thành rồi. Thật dễ phải không nào!

Món cá chỉ vàng tẩm mè này ăn cực bon mồm, rất thích hợp để ăn vặt, nhâm nhi hoặc cho các nữa nhậu cuối tuần cũng gia đình và bạn bè. Bạn có thể tự làm tại nhà với những bước trên hoặc tìm mua sản phẩm Cá chỉ vàng tẩm mè nhà MAILEY nhé.

Tại sao lại chọn Cá chỉ vàng tẩm mè MAILEY:

• Được chế biến từ cá chỉ vàng tươi và sản xuất bằng công nghệ hiện đại, quy trình khép kín nên lưu giữ được vị ngọt tự nhiên của cá chỉ
• Giá cả luôn cạnh tranh do MAILEY là nhà sản xuất trực tiếp
• Đạt chứng nhận ATVSTP, chứng nhận Halal; đầy đủ giấy tờ pháp lý như: giấy công bố, giấy kiểm nghiệm chất lượng định kì,…
• Sản phẩm đã được phân phối rộng rãi trên các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa,… toàn quốc
• Cá chỉ vàng tẩm mè được nướng, không chiên nên không gây ngấy dầu. Bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt khi thưởng thức cá chỉ vàng tẩm mè nướng. Từng miếng cá dẻo dẻo, cay cay, cùng với vị béo của mè, ăn một miếng là muốn ăn thêm
• Sản phẩm dạng ăn liền, được đóng trong gói nhỏ 20g và hũ 140g  rất tiện dụng, dễ bảo quản và mang theo trong những chuyến dã ngoại, picnic,…. cùng gia đình và bạn bè

Sản phẩm hiện có sẵn trên:

Shopee: https://shope.ee/6f71cnjBsP

LAZADA: https://www.lazada.vn/shop/2q0tmd2y/

TIKI: https://tiki.vn/cua-hang/maileyanvat