Cách làm khô cá chỉ vàng tẩm gia vị cho cuộc nhậu vui cuối tuần

Nếu là một dân nhậu chính hiệu, bạn ắt hẳn sẽ không lạ gì với những món nhậu như: thịt xiên nướng, lòng lợn xào sa tế, gà nướng muối ớt,… Tuy nhiên, công đoạn chế biến những món ăn kể trên tốn khá nhiều thời gian và gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khoẻ như trong lòng lợn chứa khá nhiều cholesterol xấu (gấp hàng chục lần  hàm lượng cholesterol mà cơ thể con người cần), hoặc những món nướng được nướng trên than với nhiệt độ cao sẽ gây ra sự gia tăng benzopyrene, một loại hydrocacbon gây ung thư do quá trình đốt cháy chất béo không hoàn toàn.

Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng đâu. Hôm nay MAILEY sẽ mách bạn một món nhậu cực bén mà lại rất tốt cho sức khoẻ. Đó là món: Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị

1. Khô cá chỉ vàng tốt cho sức khoẻ như thế nào?

Cá chỉ vàng có tên Tiếng Anh là Selaroides leptolepis. Đây là một loại cá nhỏ sống ở vùng biển và là loài cá thuộc vào họ Cá khế, thức ăn chủ yếu của loại cá này thường là các loài sinh vật nổi, sinh vật phù du.

Những con cá chỉ vàng được khai thác ở độ lớn lý tưởng 17-22 cm. Sau đó được cắt đầu, loại bỏ xương, xẻ sống lưng và đem đi phơi nắng cho khô.

Trong 100 thịt cá chỉ vàng có chứa:

• Omega 3 (214 mg): đây là một loiaij axit béo không no. Hoạt chất này giúp tăng chuyển hoá lượng chất báo tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, chống tình trạng lão hoá, tốt cho những người bị gan nhiễm mỡ hoặc tim mạch
• Sodium (734 mg): điều hoà dịch thể tham gia vào sự dẫn truyền thần kinh, ổn định huyết áp
• Vitamin B12 ( 0.2 mcg): tăng chuyển hóa carbohydrate thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể, kích thích quá trình tạo hồng cầu cho máu
• Calci (50.4 mg): giúp rang và xương trơ nên chắc khoẻ
• Niacin hay vitamin B3 (4.4 mg): làm giảm cholesterol xấu, tăng cường trí nhớ

Do đó, những món ăn được chế biến từ khô cá chỉ vàng không những ngon mà còn cung cấp những dưỡng chất cho cơ thể, giúp tăng cường sức khoẻ và ngăn ngừa bệnh tật. Vậy, hãy cũng MAILEY bắt tay vào làm món ăn từ khô cá chỉ vàng ngay nhé!

2. Cách làm khô cá chỉ vàng tẩm gia vị

a) Nguyên liệu

• • Khô cá chỉ vàng ngon: 10-15 con (có thể tăng hoặc giảm tuỳ vào số lượng người ăn)
  • Ớt
  • Tỏi băm
  • Mè (có thể có tuỳ theo sở thích)
  • Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt

b) Cách chế biến

• • Bước 1: cá chỉ vàng sau khi mua về, ngâm trong nước khoảng 3-4 phút và rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và những tạp chất. Sau đó, cho vào nồi chiên không dầu nướng 10p với 160 độ để lấy lại đồ giòn và giúp món ăn có mùi thơm hấp dẫn. Nên nướng bằng nồi chiên không dầu để chúng ta dễ dàng kiểm soát nhiệt độ, tiết kiệm thời gian và không bị cháy
  • Bước 2: Phi thơm tỏI và ớt, cho nước mắm, đường và bột ngọt vào nêm nếm tuỳ theo khẩu vị. Sau đó cho khô cá chỉ vàng đã nướng vào, đảo đến khi cá thấm đều và phần nước sốt kẹo lại thì cho mè đã rang vào.
  • Bước 3: Lấy cá ra và trải đều lên một cái mâm hoặc dĩa lớn. Để cá ở nhiệt độ phòng cho đến khi phần gia vị ráo lại là được.
  • Bước 4: Cho khô cá chỉ vàng vào hũ hoặc lọ kín có nắp đậy. có thể bảo quản được 1 tuần ở ngăn mát tủ lạnh.

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay một món nhậu vừa “nhức nách” vừa tốt cho sức khoẻ rồi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn món này với cơm nóng, vị mằn mặn của gia vị, vị dai ngọt từ thịt cá, cay the từ ớt, thơm bùi từ mè rang chắc sẽ tốn nguyên một nồi cơm đấy.

3. Nơi bán khô cá chỉ vàng tẩm gia vị làm sẵn

Nếu bạn  không có nhiều thời  gian hoặc không tự tin vào tay nghề nấu của mình thì hãy để MAILEY giúp bạn nha.

Hiện nay, MAILEY là nhà sản xuất và phân phối Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị và Khô cá chỉ vàng tẩm mè chế biến sẵn cực kì ngon và tiện lợi với gói 20g và hũ 140g tha hồ cho bạn thưởng thức.

- Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị và Khô cá chỉ vàng tẩm mè MAILEY được làm từ những con khô cá chỉ vàng chất lượng, đạt chuẩn. Qua công nghệ chế biến hiện đại, từng con cá được giữ trọn lại chất dinh dưỡng, đặc biệt là dưỡng chất vàng Omega 3 và độ ngọt, dai, dẻo của thịt cá.

- Gia vị tẩm ướp vừa ăn, không quá mặn hay quá nhật, cực kì thích hợp để nhâm nhi trong những buổi nhậu, ăn cùng bạn bè hoặc ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt

- Đạt chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, đầy đủ giấy tờ công bố, giấy kiểm nghiệm chất lượng định kì, chứng nhận Halal nên khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng nhé!

- Sản phẩm đã được khách hàng tin dùng và phân phối tại các hệ thống siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi, tạp hoá, các quán nhậu, nhà hàng, quán karaoke,… cùng hệ thống NPP trên toàn quốc

- Giá cả cực kì cạnh tranh, bên cạnh đó còn nhiều chính sách ưu đãi và chiết khấu hấp dẫn cho khách mua sỉ, khách mua số lượng lớn, mua nhiều giảm nhiều, tặng mẫu dùng thử cho khách hàng mới.

- Chính sách giao hàng miễn phí với đơn hàng sỉ  tại TPHCM hoặc chành xe tại TPHCM.

Nếu bạn có có nhu cầu mua hàng sỉ, hãy liên hệ MAILEY ngay để nhận được báo giá và tư vấn đầy đủ, chi tiết nhất nhé. Hoặc ghé qua gian hàng của MAILEY theo thông tin bên dưới:

- Tel: 028 3620 5795

- Hotline: 0909 948 920

- Địa chỉ:  24 Nguyễn Thị Thử, ấp 3, Xã Xuân Thới Sơn, Huyện Hóc Môn, TP. HCM

- Email: info@mailee.com.vn

- Shopee: https://shopee.vn/maileyanvat

- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/2q0tmd2y/

- TIKI: https://tiki.vn/cua-hang/maileyanvat